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清炖羊肉的做法大全

喜欢吃清炖羊肉的做法的朋友,其实可以在家自己动手做清炖羊肉的做法,因为清炖羊肉的做法的做法很简单,而且跟外面那些餐馆做的清炖羊肉的做法比起来,自己做的清炖羊肉的做法又健康,吃起来更放心。

清炖羊肉食材介绍

主料:

羊肉(300克)

辅料:

萝卜(一个) 粉条(200克) 盐(5克) 炖肉料(3克)料酒(2克) 葱姜蒜(5克)香菜(适量)

清炖羊肉的做法步骤:

1.羊肉洗净,切块!

清炖羊肉的做法

2.粉条加冷水泡!

清炖羊肉的做法

3.葱切段,姜蒜切片!

清炖羊肉的做法

4.炖肉料放入不锈钢调料盒中,盖好!

清炖羊肉的做法

5.砂锅内放水,水开后放入羊肉,撇去浮沫!放入装好的调料盒、葱姜蒜、盐,滴入料酒,关小火开始炖制!

清炖羊肉的做法

6.利用炖羊肉的时间,将萝卜洗净,切片!

清炖羊肉的做法

7.锅内烧水,水开后放入切好的萝卜片,加点盐,汆至断生!

清炖羊肉的做法

8.炖制一个半小时后,放入汆好的萝卜片和泡好的粉条!继续炖制3分钟,出锅!

清炖羊肉的做法

9.撒上香菜,清炖羊肉可以开动喽!

清炖羊肉的做法

清炖羊肉小贴士:

1:滴入两滴料酒,加入少量炖肉料,可以有效去除羊膻味!

2:萝卜用水汆至断生,可以去除青涩味!

3:粉条用冷水或温水泡,可以避免发粘易断!

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