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春天晚餐吃什么好 最好的春天晚餐菜谱大推荐的做法大全

春天是身体新陈代谢最活跃的季节,然而春天的气候又多变,因此为了适应环境,可以通过饮食进行调理。春天晚餐吃什么好是许多人关心的话题,为了身体的健康,可以选择清淡、富含营养的食物作为春天的晚餐。接下来本文就详细介绍春天晚餐吃什么好吧!

春天晚餐吃什么好_最好的春天晚餐推荐!

 

春天晚餐吃什么好

 

春季的晚餐宜清淡,要多吃蔬菜和一些食用菌,比如木耳蘑菇银耳香菇等都是非常好的春季食材。若能吃一些香椿荠菜、柳芽之类时令野菜则更为理想。春季还是病毒出没频繁的时候,许多病毒都会在这时趁虚而人,进入人体内,多吃些食用菌能有效增加人体的抗病毒能力。

春季以选择一般性调补食品为宜,比如鸡蛋鸡肉、瘦猪肉等。不仅可改善虚弱的体质,还可以充沛体力。对于身体明显过度虚弱的人,就需要适当用一些含滋补性质的中药来调养了,比如西洋参、龙眼肉等都有很好的效果。

春天晚餐吃什么好_最好的春天晚餐推荐!

在经过漫长的严冬之后,人们往往会有微量营养素缺乏和膳食纤维不足的状况,容易发生便秘,故而春季要重视补充富含微量营养素和纤维的食品。粗粮和豆类可以帮助排毒等,很适合春季晚间食用。鸡汤豆豉等可帮助预防感冒也可以作为春天的晚餐食用。

晚上的活动量不大,所以需要的热量比中午要少,占一日的30%,不能过分油腻,但要补足一天当中所需的矿物质和膳食纤维,所以食物的体积也不能太小。

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春天晚餐吃什么好:香椿

 

香椿中含有丰富的蚤白质,每百克含9.8克。香椿中还含有较丰富的钙和维生素C,每百克中分别为143毫克及115毫克。另外,香椿中还含有磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、尼克酸、纤维素和大量的挥发性芳香油、核酸等,堪称是蔬菜中的佼佼者。

春天晚餐吃什么好_最好的春天晚餐推荐!

香油拌香椿

食材:嫩香椿450克,枸杞子20克,酱油10毫升,香油、辣椒油各15毫升,食盐、花椒油各适量。

制作:将香椿洗净、切碎,加入食盐和匀,沥干水分装盘;枸杞子洗净,置沸水内浸泡软,捞出沥干水分;把酱油、香油、辣椒油、花椒油等混合调成料汁。最后将料汁淋入香椿,撒上枸杞子拌匀即成。

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春天晚餐吃什么好:金针菇

金针菇是菌类中的“蛋白质库”,味道鲜美,营养丰富。金针菇还有补肝、益肠胃、抗癌等功效,是春季晚餐很好的一个选择。

多彩金针菇

原料:金针菇300克,冬笋、水发冬菇各30克,青椒、泡红椒各25克,盐、胡椒粉味精豆芽汤、湿淀粉、花生油、香油、料酒各适量。

做法:1、冬菇洗净去蒂切丝,冬笋、青椒、泡红椒均切丝备用,金针菇沥干水分。

2、炒锅中注入花生油,油烧热放入金针菇,煸炒几下,即放入冬笋丝、冬菇丝、青椒丝、泡红椒丝下锅煸炒,烹入料酒,加入盐、味精、黄豆汤、胡椒粉,烧开后用湿淀粉勾薄芡,起锅淋香油少许,装盘即可。


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