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千层肉饼的正宗做法

外酥里嫩 千层肉饼
千层肉饼做法详解:
1、准备千层肉饼食材。面粉300克、猪肉馅300克、大葱1棵、姜1小块。接下来,将温水倒入面粉中,搅拌成絮状;
2、和面成表面光滑的面团,然后盖上保鲜膜醒面一个小时以上;
3、往猪肉馅中放入适量的香油,朝着一个方向搅打至起劲,然后放入姜末、葱末、1小勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、1勺蚝油、1小勺白糖搅拌匀均,馅就拌好了;
4、将醒好的面从盆中取出,放到面板上揉匀;
5、将面分成两份,然后取一份擀开,擀成大面饼;
6、将肉馅匀均的抹在面饼上。(面边缘的地方要留出来空白来方便下来捏口)
7、将面饼卷起来,然后将边缘的地方捏严实;
8、平底锅烧热,然后倒入少量的食用油,在将馅饼放入锅中开始小火烙制。(全程一定要用小火,因为饼比较厚,在烙的过程中建议将锅盖盖上容易成熟)
9、双面金黄成熟取出,然后大饼切块上桌即可;
外酥里嫩 千层肉饼
千层肉饼菜谱提要: 家常千层肉饼是很美味的简单家常菜 ,如何把千层肉饼做好吃味道纯正做法和步骤是很关键的。 晒茄网小编图解千层肉饼的做法步骤, 看看千层肉饼怎么做既美味又好吃。 最爱的是自己制作千层肉饼附带的独特口味, 加上千层肉饼自己精心调配的爽口的美味配料,千层肉饼每一口都特别的满足, 千层肉饼的醇香品味飘到在口中迸发的香味, 这道千层肉饼就是这么的精彩无限!

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