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家常菜汁小方奶油蛋糕的做法大全

 

菜汁小方奶油蛋糕最正宗的做法 家常菜汁小方奶油蛋糕的做法

一款菜汁点亮餐桌。餐桌上春意盎然。绿色白色搭配出颜值高,口感好的蛋糕。蛋糕得到家人们更多的喜爱。喜欢的伙伴来试下吧。

菜汁小方奶油蛋糕食材介绍

蛋糕粉60g,鸡蛋4个,白糖40g,植物油30ml,菜汁25ml,白适量,

菜汁小方奶油蛋糕的做法步骤

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1、备齐制作蛋糕的主要食材,油菜用水果搅拌器榨汁,过滤下菜汁在用。

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2、鸡蛋要分离出的蛋清和蛋黄,放在不同的容器里、在蛋黄加 糖、油用手动搅打融合、成为蛋黄液

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3、在蛋黄液里筛蛋糕粉、手动搅打成为无干粉的流畅的蛋黄糊,加蔬菜汁混合

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4、鸡蛋清放在无油无水的容器里,用电动打蛋器、先开高速打出大泡泡放三分之一或者二分之一的糖、打出小泡泡在放糖。慢慢的降低打蛋器的速度、感觉到蛋清变浓稠了、已经出现纹路就停下来、看看有图中的小尖即可

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5、取一部分蛋白放进蛋糊糊里,上下左右翻拌,勿打圈搅拌

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6、此时预热烤箱180度3分钟加入二次蛋白翻拌,勿打圈搅拌,拌到颜色融合即可、最后全部倒进蛋白里上下左右翻拌,勿打圈搅拌。

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7、把蛋糊糊倒进铺油纸的烤盘里,然后震动烤盘蛋糊糊出气泡、遇到大的气泡、用牙签扎一下,抹平表面。烤盘放进预热好的烤箱中层,烤箱设置烤蛋糕档:上下火温度150度,时间22分钟、开启热风模式。

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8、烤好的蛋糕及时拿出来,倒扣在晾网上、揭去油纸、在蛋糕表面盖一张油纸避免干燥、切去四边不整齐的边缘,

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9、抹上喜爱的奶油撒上水果或者果酱。按照个人喜好切成块就可以享用了

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10、分享。谢谢

小窍门

1,蛋清的过度打发、还有烤箱温度过高,这样都会影响到蛋糕卷的开裂

2,自己做的,没有添加剂,要尽快吃完。

3,本菜谱的烤箱时间和温度作为参考,因为烤箱的功率不同。

家常菜汁小方奶油蛋糕小贴士: 家常菜汁小方奶油蛋糕怎么做好吃?家里学做家常菜汁小方奶油蛋糕需要哪些食材?家常菜汁小方奶油蛋糕的家常做法怎么做最正宗。家常美食网为您整理家常菜汁小方奶油蛋糕最正宗的做法,家常菜汁小方奶油蛋糕做法简单却不失美味,作为家常菜很不错哦!快来学学正宗家常菜汁小方奶油蛋糕的家常做法吧!

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