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青菜汁绿豆糕的做法大全

 

怎么做青菜汁绿豆糕最好吃 青菜汁绿豆糕怎么做好吃

时间如飞,春节的笑声还在耳边回荡,一转眼又到端午节。这道青菜汁绿豆糕家常做法,酸甜适口,香脆上口,青菜汁绿豆糕做法简单却不失美味,作为家常菜很不错哦!每一口青菜汁绿豆糕吃到口里都是享受,再喝口鲜美的汤汁,更是满足。晒茄网手把手教您青菜汁绿豆糕的家常做法,在家也可以做出不比饭店差的美味哦!

青菜汁绿豆糕食材介绍

绿豆500克,植物油100克,白糖50克,青菜几片,

青菜汁绿豆糕的做法步骤

怎么做青菜汁绿豆糕最好吃 青菜汁绿豆糕怎么做好吃

1、绿豆放清水中浸泡24小时,放冰箱冷藏,中途记得换水

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2、用手搓掉外皮,将绿豆皮捞出,我家的绿豆是自己种的,颗粒比较小,比较紧实,还有一部分没泡胀,搓不掉,我又泡了24小时

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3、绿豆全部去皮

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4、电饭锅中倒入适量水,屉上铺上一层纱布,将绿豆倒进去,铺平,盖上锅盖蒸,大约一个小时即可成熟。

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5、青菜叶放入料理机,加入少许水,打成泥,过滤,取菜汁备用

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6、绿豆糕放入料理机,加入少许青菜汁,搅拌成较为浓稠的糊状

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7、平底锅放油,将豆沙泥倒进去,不停翻炒至油完全吸收

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8、加入白糖,翻炒至吸收,炒至绿豆泥水分变少即可出锅(不要炒太干,否则吃的时候会散,不够紧实

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9、掌心抹少许油,将绿豆泥分成35克一个的小剂子,搓圆,放入抹了油的模具,用力压出来

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10、放入冰箱冷藏后口感更佳哦。

小窍门

1、泡绿豆的时候一定记得多次换水,防止绿豆浸泡过久会有浮沫和发酸。

2、如果是去皮绿豆,浸泡6小时即可。

3、炒豆沙最好选用不粘锅。

4、如果想吃不同口味的,可包入自己喜欢的馅料。

5、吃不完的绿豆放入冰箱保存,最长不能超过三天。

6、这个方子做出的绿豆糕不太甜,根据自己的喜好酌情添加白糖。

7、也可以不加青菜汁,做出的绿豆糕是嫩黄色,也很漂亮。


青菜汁绿豆糕小贴士: 青菜汁绿豆糕怎么做好吃?家里学做青菜汁绿豆糕需要哪些食材?青菜汁绿豆糕的家常做法怎么做最正宗。家常美食网为您整理青菜汁绿豆糕最正宗的做法,青菜汁绿豆糕做法简单却不失美味,作为家常菜很不错哦!快来学学正宗青菜汁绿豆糕的家常做法吧!

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